Kontrollierte Viehzucht
Die Kunst der Herstellung
Es gibt nur den einen
Herzlich willkommen in einer Welt, in welcher durch das Werk des Menschen, durch eine tausendjährige Geschichte, durch Traditionen und eine Natur, die man liebt und schützt, ein unnachahmlicher Käse entsteht.
Wie wird Parmigiano Reggiano hergestellt?
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Die Produktion
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Das Salzen
Die Bedeutung der Zeit
Die Expertenprüfung
Die Markenzeichen der Qualitätsstufen
Weitere Qualitätssiegel: „Premium“ und „Export“.
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Guide zum Parmigiano Reggiano
Eine Entdeckungsreise durch seine unverwechselbaren Charaktereigenschaften.
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