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           Home > Recetas > Helado de Parmigiano Reggiano⁣ 
          Helado de Parmigiano Reggiano⁣

          Helado de Parmigiano Reggiano⁣

          course
          PlatoPostre
          time2
          DuraciónUn par de horas
          Ingredientes
          line

          500 ml de nata⁣

          line

          120 g de azúcar de caña en bruto⁣

          line

          120 g de Parmigiano Reggiano rallado⁣

          Prepara esta receta con
          Maduración 30 meses
          slice
          Preparación

          1. En una sartén antiadherente, verter la nata y el azúcar. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia.⁣

          2. Retirar del fuego y agregar Parmigiano Reggiano, revolviendo constantemente hasta que se derrita por completo.⁣

          3. Dejar reposar la mezcla hasta que se enfríe y luego pásala a la heladera hasta que se transforme por completo en helado. Si no tiene una máquina para hacer helados, coloque la mezcla en el congelador, revolviendo al menos 4 veces cada 30 minutos. Retirar del congelador unos 15 minutos antes de servir.⁣

          4. Servir con mermeladas, guindas en almíbar o Vinagre Balsámico Tradicional.⁣

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          maturation
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          Unos minutos
          courseEntrante

          Crema sabrosa de Parmigiano Reggiano

          maturation
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          Un par de horas
          coursePrimero

          Pasta alla Norma con Parmigiano Reggiano

          maturation
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          Unos minutos
          courseSegundo

          Pollo con panko y Parmigiano Reggiano