Caseifici Aperti Ugolotti

Le visite hanno una durata ci circa 1 ora e mezza.   Al mattino potrete assistere all’intero processo di lavorazione del Parmigiano Reggiano dalle prime fasi della trasformazione del latte (solo con il primo orario) oppure all’estrazione della forme prodotte la mattina stessa (secondo orario), mentre al pomeriggio si possono visitare i locali e vedere le forme che sono state prodotte qualche ora prima.

Proseguirete poi, con la visita alla sala di salatura e, in ultimo, il suggestivo magazzino di stagionatura con migliaia di forme. La spiegazione verrà effettuata da nostro personale interno.

Al termine di ogni visita verrà proposta la degustazione dei prodotti del nostro caseificio come Parmigiano Reggiano di diverse stagionature, crostini con crema di Parmigiano Reggiano, yogurt ecc. Il costo è di € 5.00  per persona. La partecipazione non è obbligatoria. I biglietti si acquistano presso il negozio

Dalle ore 12:00 alle ore 14:30 è aperto la degusteria dove potete fermarvi a pranzare con i piatti tipici della tradizione di Parma. Menù alla carta. Consigliata la prenotazione

Sabato pomeriggio alle ore 16:30 vi sarà un altro evento gratuito di cooking show con le Cesarine.

Domenica pomeriggio ore 16:00 potrete assistere al taglio di una forma di Parmigiano Reggiano (gratuito)

In attesa che la visita inizi, potete sedervi nella sala interna, o se il tempo lo permette, nella veranda esterna, e richiedere una colazione "alternativa" con i prodotti del caseificio come: yogurt, torte della casa, panini,caffè o cappuccino.