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            Cubetti di Parmigiano Reggiano sott'olio

            Cubetti di Parmigiano Reggiano sott'olio

            course
            PortataAntipasto
            time1
            DurataPochi minuti
            Ingredienti
            line

            100 gr di Parmigiano Reggiano (per ogni vasetto)

            line

            olio EVO q.b.

            line

            alloro

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            timo

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            pepe

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            2 spicchi d'aglio

            line

            2 peperoncini piccanti

            Prepara questa ricetta con
            Stagionatura 12-18 mesi
            slice
            Preparazione

            Tagliare a cubetti il Parmigiano Reggiano e metterlo nel vasetto un cubetto dopo l'altro alternando con rondelle di peperoncino e spicchi di aglio. Completare con il pepe, l'alloro e il timo secondo il proprio gusto. Versare nel vasetto l'olio extravergine d'oliva fino a totale copertura del Parmigiano Reggiano. Chiudere e lasciar riposare in un luogo fresco, lontano dalla luce solare.

            Più il riposo sarà lungo, più il Parmigiano Reggiano assorbirà i profumi delle erbe e risulterà saporito.

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