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             Home > Ricette > Finocchi al forno al Parmigiano Reggiano 
            Finocchi al forno al Parmigiano Reggiano

            Finocchi al forno al Parmigiano Reggiano

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            8 finocchi

            line

            70 g di Parmigiano Reggiano 40 mesi grattugiato

            line

            Olio evo q.b.

            line

            Sale e pepe q.b.

            Prepara questa ricetta con
            Stagionatura oltre 40 mesi
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            Preparazione

            Mondare i finocchi, lavarli sotto acqua corrente e tagliarli in 4 spicchi ciascuno (volendo si possono tagliare anche a fette più sottili a piacere). Portare a ebollizione una pentola d’acqua, salare e cuocere i finocchi per circa 7-8 minuti.

            Scolare e adagiarli in una placca da forno unta di olio extravergine d’oliva. Condire con olio, sale e pepe a piacere e infornare a 200° per circa 15 minuti fino a doratura della superficie. Togliere dal forno e quando sono ancora caldi cospargere con Parmigiano Reggiano grattugiato.

            Servire ancora caldi.

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