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            Hamburger con parmigiano reggiano piastrato e verdure crude

            Hamburger con parmigiano reggiano piastrato e verdure crude

            course
            PortataSecondo
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            DurataPochi minuti
            Ingredienti
            line

            4 panini da hamburger

            line

            4 hamburger di manzo da 150 g

            line

            200 g di Parmigiano Reggiano

            line

            1 pomodoro

            line

            1 cipolla rossa

            line

            4 foglie di lattuga

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            senape q.b.

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            Stagionatura 12-18 mesi
            slice
            Preparazione
            1. Cuocere gli hamburger su una griglia. Tagliare il Parmigiano Reggiano a fette di circa 0.5 cm, posizionarle su una piastra rovente e cuocere fino a che non inizia a sciogliersi. Tagliare la cipolla e il pomodoro a fette.

            2. Tagliare a metà il panino e spalmare le due fette con la senape, poi alternare a strati l'insalata, l'hamburger, il Parmigiano Reggiano piastrato, la cipolla e il pomodoro a fette.

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