Crema saporita al Parmigiano Reggiano
PortataAntipasto
DurataPochi minuti
Ingredienti
180g di Parmigiano Reggiano grattugiato
90g di formaggio spalmabile
45g di panna acida
45g di maionese
Uno spicchio d'aglio tritato
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/4 cucchiaino di sale (facoltativo)
1 cucchiaio di prezzemolo tritato/erba cipollina (opzionale)
Preparazione
Mescolare Parmigiano Reggiano, formaggio spalmabile, panna acida e maionese fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere aglio, pepe, sale e prezzemolo/erba cipollina; mescolare bene. Lasciar riposare in frigorifero per 1 ora circa. Servire a temperatura ambiente con cracker, crostini o verdure per un aperitivo goloso.
Ricetta di Michele Casadei Massari