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            Crema saporita al Parmigiano Reggiano

            Crema saporita al Parmigiano Reggiano

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            PortataAntipasto
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            DurataPochi minuti
            Ingredienti
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            180g di Parmigiano Reggiano grattugiato

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            90g di formaggio spalmabile

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            45g di panna acida

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            45g di maionese

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            Uno spicchio d'aglio tritato

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            1/2 cucchiaino di pepe nero

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            1/4 cucchiaino di sale (facoltativo)

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            1 cucchiaio di prezzemolo tritato/erba cipollina (opzionale)

            Preparazione

            Mescolare Parmigiano Reggiano, formaggio spalmabile, panna acida e maionese fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere aglio, pepe, sale e prezzemolo/erba cipollina; mescolare bene. Lasciar riposare in frigorifero per 1 ora circa. Servire a temperatura ambiente con cracker, crostini o verdure per un aperitivo goloso.

            Ricetta di Michele Casadei Massari
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