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            Spaghetti al limone

            Spaghetti al limone

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            PortataPrimo
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            DurataPochi minuti
            Ingredienti
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            450 g di spaghetti

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            100 g di burro

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            1 limone

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            80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

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            3 foglie di basilico

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            Stagionatura 24 mesi
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            Preparazione

            Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua bollente. In una padella capiente far sciogliere il burro, aggiungere la buccia di limone grattata, il succo di limone, sale e pepe. Far soffriggere per circa 1 minuto poi aggiungere la pasta ben scolata. Amalgamare il tutto e condire con il Parmigiano Reggiano grattugiato e le foglie di basilico sminuzzate.

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