El vínculo entre el Parmigiano Reggiano y su zona de origen es imprescindible.

El Parmigiano Reggiano nace del territorio y de la sabiduría del hombre. La producción de la leche, la transformación, curación mínima y envasado se realizan exclusivamente en las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia –a la izquierda del río Reno– y Mantua –a la derecha del río Po–.